logo

Wir freuen uns, jedes Jahr ein fantastisches Vier-Gänge-Menü von Claudio Stöckl präsentieren zu dürfen!

Das Menu der Saison 2023 / 2024

 
Ceviche vom Thunfisch-Carpaccio

Leche de Tigre | Limette | Mais | Süsskartoffel | Avocado | Reisteigchip
***
Meerrettich-Apfel-Creme-Suppe
Gemüse Pakora | Apfelwürfel | Rettichsprossen
***
Gebratene Tranche vom Black Angus Entrecôte
Portweinsauce | Kartoffel-Mille-Feuille | Karotten-Vadouvan-Emulsion
***
Schokoladen-Mokka-Opera
Ananas-Kokos-Bananen-Sauce | Mandarinen Sorbet


 

Menu in PDF-Ansicht 

 

Vegetarisches und Spezial Menü

Bei Voranmeldung bieten wir Ihnen selbstverständlich auch ein
vegetarisches, laktosefreies oder weitere Spezialmenüs an.
Bei der Online-Bestellung können die Menüoptionen während dem
Bestellablauf gewählt werden.